Ela é carioca, descolada, bem enturmada e talentosa. Estou falando da Maria Setembrino, que produz brownies deliciosos e brigadeiros feitos com ingredientes genuinamente belgas, na sua Parapluie Patisserie, em São Paulo. Agora, a gata chocolateira desenvolveu uma linha especial de brigadeiros gourmet para noivas, com sabores super diferentes, e já está com a agenda de encomendas para casamentos esgotada…
Entre os clientes, Cristiana, filha de Cristiana e Osaná Almeida, e Antonio Bernardo Mayer, que se casam em 6 de outubro, na Nossa Senhora da Sé, com festa no Copa. Também a Yasmine, filha do Fernando Sterea, neta da Gilza e do Nick, editora da Vogue, que vai se casar com Thiago Costa, no dia 7 de julho, na casa da família dela em Itaipava…
Psicóloga da PUC de formação, Maria se mudou para São Paulo levada pelo coração e não a razão, acompanhando o marido, Marcio Pernanchini (profissional do mercado, do banco BBM), porém já com o sonho gastronômico em mente. Antes de abrir este guarda-chuva (Parapluie) saboroso, Maria fez estágio no D.O.M. do Alex Atala. Mas sua verdadeira estreia foi em solo carioca, com um evento doce na Isabela Capeto, cuja parceria vai repetir no Dia dos Namorados, trazendo, a partir de 3 de julho, seus gostosos docinhos personalizados, com o tema Valentine’s Day, em kits montados junto com produtos da Loungerie…
Para o Dia das Mães, seus presentinhos podem ser encontrados na Parapluie Patisserie de várias formas tentadoras. A saber: uma caixa laranja com 12 ou 24 brownies, um saco de juta com brownies em formato de coração, cestas personalizadas com potinhos de brigadeiro de colher e brownies recheados com nutella, um coração de chocolate escrito Te Amo (todo recheado com brigadeiro belga), as caixas de brigadeiro gourmet e a torta brownie com cobertura de brigadeiro gourmet que é o carro chefe da Parapluie, em formato de coração especialmente para as mamães!…
Em tempo: o pedigree de Maria é tão refinado quanto as bocas da clientela em geral que ela adoça. Seu sobrenome Setembrino passa pelos Cabral, que governaram a Paraíba, e os Drault Ernanny, antigos donos da mítica Casa das Pedras, no Alto da Boa Vista, que hospedaram e/ou receberam, no auge político do Rio de Janeiro, nos anos 50 e 60, todos os Chefes de Estado, cabeças coroadas, políticos e celebridades, que passavam pela Cidade de São Sebastião. E certamente servindo a eles as mais saborosas sobremesas às refeições…
Maria Setembrino, o mesmo rosto suave de sua mãe, Cristina Setembrino, e traços bem semelhantes aos da avó, Myriam Cabral
Brownies
Torta brownie com cobertura de brigadeiro gourmet
Coração de chocolate belga recheado com brigadeiro gourmet
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